【煮水神器】日本南部鐵壺初探

｜煮水神器
    日本南部鐵壺初探

談日本南部鐵壺的書很少，以此為主題更是鳳毛麟角。此書作者熱愛茶藝，機緣巧合收集了很多日本茶具，並發覺很適合用來沖泡中國普洱，尤其是南部鐵壺，提香升溫，儼然絕配。因此多次探訪南部盛岡，了解鐵壺鑄造的實際操作，披沙簡金寫成此書。
抱著「鐵壺有價」為宗旨，澄清鐵壺的價格是有根據的，可以用事實和邏輯推斷；並自創一套南部鐵壺的四層系統，為讀者快速掌握鐵壺價格，提供一個方向，以作為入門的理論。
書中旁及京都鐵壺，對比京都和南部釜師的承傳，敘列現存京都釜師，是同類著作罕有的資料。



｜作者

胡廣明

資深收藏家，畢業於香港大學中文系，年輕時從事教育和文化工作。
熱愛茶藝與收藏，早年專注於中國紫砂、老瓷茶器和古書硯墨；近年醉心於研究日本南部鐵壺及中古茶具，經常往來臺灣與日本，遍訪造壺名家，創立「日本鐵壺研究社」，研究和推廣日本南部鐵壺；並屢被邀請於鐵壺公開講座和電視訪問，對茶事另有精闢的見解！
亦創辦了「昔店」  ，一間藝術和文化結合的店鋪。店內經常舉辦展覽和研習，推動香港文化事業深受大眾歡迎。